不是味了，必须现做。

    芸娘则和月季一起把笼屉好好的刷了一遍。

    虽然是新的，可放在那里难免有灰尘，不刷干净，芸娘觉得心里会膈应。

    忙活了一通，很早就各自歇息了。

    第二天，天才五更，秦氏等人就起来忙活了。

    这卖扁食可不比自己家里吃，要活很多的面呢。

    芸娘懒了会儿牀也起了来。

    看姥姥领着娘和小姨已经活了两盆子面了，她则去弄起了素馅。

    昨天说想吃素馅的人并不是很多，所以素的她不准备包太多，以肉的为主。

    打了十来个鸡蛋，芸娘快速搅拌，直到鸡蛋起丝，锅内的油热，芸娘才慢慢的往里倒着鸡蛋。

    这动作不能快，要边倒边快速的搅拌，这样鸡蛋出来就是小小的，一丝丝的。

    看着鸡蛋变为金黄色，闻到了喷香的香气，芸娘把鸡蛋盛了出来。

    锅内又放了点油，芸娘把切成小丁的豆腐倒进去煎着。

    这是个细致活，性子急的人可做不了。

    性子急的人容易翻动，这样会把豆腐丁弄碎，成不了型。

    芸娘看一边慢慢成型，才轻轻的翻动着。

    翻过来的一面已经变了色。

    过了一会再翻动，直到两面金黄为止。

    粉条下锅浆了下，放案板上剁碎。

    这就是芸娘的素馅扁食，鸡蛋豆腐粉条的。

    味道调好，芸娘又舀了一勺子鸡汤进去，闻了一闻，是喷喷香。

    刚进灶屋的栓子立马流起了口水。凑到芸娘跟前道：“大姐，闻着这香，给我吃点呗。”

    芸娘舀了一勺子送进了栓子的嘴内。这些都是熟的，能吃。

    “香，真香，大姐，我不想吃饭了，就给我吃这扁食馅吧。”

    栓子撒着娇，眼睛晶晶亮。现在他是越来越喜欢芸娘了。

    “你啊，这吃多了。肚子可会难受的，吃两口就行了。”

    芸娘指了下栓子的脑门，栓子嘿嘿的笑着。

    面醒了一会儿，均匀细腻的许多。秦氏和赵氏擀面皮。

    芸娘和赵春兰，月季负责包。

    “这都说夏流流，冬沤沤。这和面啊，冬天你就是和的再软，一会儿变硬，擀着吃力，不过煮的扁食却劲道，这夏天，你用大劲儿。和的再硬，一会就软，包出来的扁食不经煮。”

    秦氏一边擀皮一边说着闲话。

    芸娘点头。姥姥说的不错，话虽粗糙，可确实是这样的。

    “对，姨娘，月季就是这样捏，不用捏的太快。要保证个个都捏紧，不会煮破才好。不然那馅落在锅内。就不好看了。”

    芸娘告诉着二人，两样馅，一样包的是圆形，一样包的麦穗性，这样容易区别，素馅的则包了月牙性。

    至于蒸饺，芸娘有点犯愁，梅花的蒸饺好看，别的形状的也好，问题是现在就做的话，卖不上价格来，还太费事，有做形状的功夫，能做普通的好多蒸饺了，所以她最后还是做了圆形的蒸饺，这样看着个大皮薄，很是实在。

    蒸饺要在家里蒸，快晌午的时间，赵春生会拉着车回来一趟，把蒸饺带过去，这样过去刚好是热的，捡出来就能卖。

    岔路口又支好了摊子，所不同的是今个卖的是扁食。

    锅刚烧开，就有人围了上来。

    “这家的扁食包的怪好看的，你们看，那个圆圆的，另一筐里的竟然像小麦穗，手可真巧。”

    “就是啊，那个像月亮，这家人的手艺不赖。就是不知道馅咋样。”

    好几个人议论开了。

    还没等芸娘说话，一个妇人到了桌子前。

    “这不是春生兄弟，春兰妹子和芸娘吗，我就听说你们在这里摆摊，没想到真是啊，这是卖的啥？扁食吧，看这样子不赖，给我来一碗中不？”

    妇人的嗓门不小，脸上带着笑，显得很热情。

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